コストコ～活用術～鶏肉編

みなさんは、コストコでお買い物されたことありますか？

こんにちは～フジイデンキ嫁のあつこです～♪

私は、お店の用事で、初めてコストコに行ったのが、3年前！
その後、コストコの商品をいろいろ活用するようになりました！

コストコの商品は大量なので、

「あの大量のお肉とか、どうするの？」

って聞かれることがあります(;^_^A
確かに大量です！(笑)

今回は、私がしている～大量の鶏肉の活用術を
ご紹介したいと思います～♪

まずはもも肉から～♪

一袋に2枚入ってて、全部でもも肉が8枚入っています。

うちは、朝昼晩の３食主人と一緒なので、お昼にちょっと使いたい！
みたいなことがありますので、１枚丸ごと冷凍もしますが・・

こんな風に、半分に切って、小分けしておくと、
チキンライスにしたり、親子丼にしたり～と、便利です。

他にも・・・

フォークで、皮目に穴をあけておいて・・・

すき焼きのたれで、味付けしてしたり～

マキシマム(宮崎県の定番スパイス)など、ハーブソルトなどで
下味をつけて、ジップロックに入れ、冷凍しておきます。

そうすると、パナソニックの「ビストロ」オーブンレンジなら
凍ったまま、グリルで焼くことができるので
そのままグリル皿に乗せて、焼くことができます。

忙しい時のお助けメニューにもなるので良いですよ～♪

 

お次は「むね肉」～♪

これも、そのまま冷凍するよりも、
味付けしてから冷凍しておいたほうが
解凍した時のドリップが少なくて、
パサパサせずに、美味しいです！

先ほどの「マキシマム」やマジックソルトをかけ
以前「サラダチキンの作り方」でご紹介したように
お酒と砂糖も入れてジップロックで保存しておくと
出来上がりの時のしっとり感が違いますよ～♪

こちらも、解凍してから、低温調理でサラダチキンにすると

こんなしっとりサラダチキンが作れます～♪

作り方は、前回の「料理は化学だ!!!サラダチキン編」

を、ご覧くださいね～～～ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪

鶏肉は、普段のお料理にも、よく使うので
こんな風に下ごしらえしてから冷凍しておくと
めちゃくちゃ便利ですよ～～！

ぜひ、冷凍室に余裕のある時にいかがでしょうか～♪

まだまだ、おすすめの食材もありますので、
またご紹介しますね～＼(^o^)／

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