嫁のあつこです~♪

昨日は、毎月恒例のお料理教室でした~!

おひとり欠席がありましたが、ほぼ満員の5人で開催です~!

 

今回のメニューは「ヘルシー」がテーマです♥

まず1つ目は、焼売の皮を使わずに、千切りにしたキャベツを
焼売に巻き付けて作ったシーフード焼売を
ビストロの「手作りしゅうまい」というキーで作ります

キャベツの色も鮮やかにキャベツしゅうまいが出来上がりました~!

 

お次は「ヘルシー」と「時短」のお料理です。

今の季節は、あさりがとっても美味しくなってきましたよね~!

でも、砂出しするのは、面倒じゃないですか?
私は、とっても面倒なので、あさりを買うのを止めるときあります~(^_^;)(笑)

ところが、たった15分で砂出しできる方法があるのをご存知ですか?

最近、テレビでもよく紹介されている

「50度のお湯」を使うんです~!

この「50度のお湯」にあさりを15分浸けておくと、
あさりがびっくりして、砂やゴミを吐き出してくれるんです!!!

でも、50度のお湯を作るのが面倒ですよね?
お鍋でお湯を沸かしても、温度計がなければ50度かどうかなんてわからないし~~(-_-;)

そこで、登場するのがビストロオーブンレンジです!!

お好み温度調整ができますので、
お水を入れたボールをレンジに入れて~
「あたため色々」から「お好み温度」を選びます

そして、温度を50度にして、スタート!

これだけで、簡単に50度のお湯が出来上がります~♪

写真撮るのを忘れたのですが、参加されたみなさんが
めっちゃびっくりするくらい「砂やゴミ」を吐き出すあさりさん!!!(笑)

あっという間に、砂出し完了です!

そのあさりとキャベツを一緒にフライパンに入れて
香り酒蒸しの出来上がりです~♪

あさりの美味しいお出汁がキャベツに浸み込んで、とっても美味しいですよ~♪

他には、カロリーの高いパイ生地を使わずに
パン生地を使って、春野菜と一緒に焼き上げたパンキッシュ♥

 

他にもしょうが焼き用の豚肉に、千切りキャベツと生姜を巻き込んで
ボリュームアップさせた「くるくるキャベツとんかつ」も
一緒に盛り付けましたよ~ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

 

みんなで、一緒に試食会です~(≧▽≦*)

どのメニューも、「美味しい!!!」と、大好評でした♪

ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました~\(^o^)/

来月のメニューは、自家製「甘麹」(甘酒)を使ったメニューで
お料理教室を開催予定ですので、皆さんのご参加
お待ちしています~ヾ(●⌒∇⌒●)ノ

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明石市大久保町で
家電修理・電気工事
パソコンも得意です♪なんでもお任せ!
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嫁は手話で会話ができるので
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電気屋の嫁あつこ

電気屋の嫁あつこ

嫁~安津子~1968年生まれ~夫は1人で娘が3人、孫娘1人。 大阪市中央区~空堀商店街の豆腐屋に生まれ~なぜか飛行機に憧れ~大阪伊丹空港の国際線セキュリティーで2年半働き、その後、日本航空の国内線予約で1年半勤め~なぜかまちの電気屋さんの嫁に~!(笑) 2017年の今年、嫁に来て早25年!お料理~パン作りをこよなく愛し~そのためなかなかダイエットに成功しない嫁です~♪ 手話で会話ができますので、手話での買い物相談もOK! お気軽にお問い合わせください!